강원도 음식 중 정선 맛집이라고 하면 대표적인 음식은 정선 곤드레와 함께한 1박 2일 농촌 투어를 시작했다.강원도맛집 정선특산품 정선곤드레글, 사진 대문자 알정선 곤드레 네트워크 사업단을 방문하며 정선 곤드레에 대해 많이 알아보고 정선 농촌 체험에 대해서도 알 수 있는 알찬 1박 2일 투어를 다녀왔다.곤드레란 ‘고려 엉겅퀴’라는 이름으로도 불리는 산나물류로 강원도 정선이 곤드레의 주산지로 곤드레 나물을 넣어 양념장에 비벼먹는 곤드레밥이 유명하다.특히 정선 곤드레는 우수성을 인정받아 임산물 지리적 표시 제29호로 등록되어 ‘정선 곤드레’로 불리고 있다. 이번 투어에서는 여량농협 가공공장, 임계농협 농산물산지유통센터 등을 방문해 농산물 생산가공 유통과정을 보고하고 정선 명주 곤드레 막걸리 생산시설 견학 및 다양한 정선 곤드레와의 다양한 만남이 있었다. 1. 정선산림조합빼로체험/곤드레김밥만들기 체험, 올 12월까지 10인 이상 단체로 구성되며 정선군산림조합 문의시 참여 가능정선 곤드레 명품관 실습실에서 정선 곤드레 빼빼로 만들기 체험, 둘째 날 정선 곤드레 김밥 만들기 체험을 해봤다.정선 곤드레 명품관 실습실에서 정선 곤드레 빼빼로 만들기 체험, 둘째 날 정선 곤드레 김밥 만들기 체험을 해봤다.정선 곤드레 분말로 만든 쿠키에 초콜릿을 바른 후 크런치를 찍어 만드는 체험으로 아이부터 오늘까지 함께 즐길 수 있는 쉽고 즐거운 요리 체험이다.정선 곤드레 분말로 만든 쿠키에 초콜릿을 바른 후 크런치를 찍어 만드는 체험으로 아이부터 오늘까지 함께 즐길 수 있는 쉽고 즐거운 요리 체험이다.곤드레김밥 만들기 농촌체험의 경우 곤드레 소금으로 밥을 양념하고 곤드레나물을 시금치 대신 넣어 김밥 만들기 체험을 할 수 있었다. 곤드레가 들어가 건강하고 정선의 맛도 느낄 수 있는 체험처럼~ 굳이 생시금치를 구하지 않아도 건곤드레를 불러 만든 생각이 정말 획기적이다. 2. 정선농협 정선농협 견학, 곤드레장아찌 만들기 체험정선농협 약초가공공장 내부 견학과 함께 진행된 정선 곤드레 장아찌 만들기 체험, 체험 후 저렴한 가격에 정선농산 가공품도 구입할 수 있는 기회까지 있다.정선농협 약초가공공장 내부 견학과 함께 진행된 정선 곤드레 장아찌 만들기 체험, 체험 후 저렴한 가격에 정선농산 가공품도 구입할 수 있는 기회까지 있다.정선 곤드레와 장아찌 간장을 준비해 주시고 삶은 곤드레를 물기를 제거한 뒤 장아찌 간장을 뿌려 밀봉하여 만드는데, 장아찌이므로 3일 후에 먹으면 새콤달콤하고 입맛이 돋우는 농촌 체험 중 하나이다. 3. 여량농협 찰옥수수 가공공장 견학강원도 음식 하면 빼놓을 수 없는 먹거리인 찰옥수수! 찰옥수수 가공공장이 있는 여량농협을 둘러봤는데 수많은 냉동창고와 박스에서도 규모가 매우 커서 짐작이 가지 않았다. 삶은 옥수수도 준비해주셨는데 역시 정선옥수수는 맛있다. 4. 임계농협입체농협농산물유통센터 견학강원도 음식 하면 빼놓을 수 없는 먹거리인 찰옥수수! 찰옥수수 가공공장이 있는 여량농협을 둘러봤는데 수많은 냉동창고와 박스에서도 규모가 매우 커서 짐작이 가지 않았다. 삶은 옥수수도 준비해주셨는데 역시 정선옥수수는 맛있다. 4. 임계농협입체농협농산물유통센터 견학임계농협 농산물유통센터에서는 사과 선별 과정, 감자 선별기 등을 둘러봤다. 정선 곤드레도 곤드레지만 다양한 농산물을 만날 수 있음을 새삼 확인할 수 있었다. 5. 정선 명주막걸리 제조과정 견학임계농협 농산물유통센터에서는 사과 선별 과정, 감자 선별기 등을 둘러봤다. 정선 곤드레도 곤드레지만 다양한 농산물을 만날 수 있음을 새삼 확인할 수 있었다. 5. 정선 명주막걸리 제조과정 견학첫째 날 밤 마신 정선특3품 막걸리인 정선 곤드레 막걸리와 메밀막걸리를 생산하는 정선 명주를 방문해봤다. 곤드레 막걸리는 발효가 끝난 상태에서 유통되기 때문에 바로 먹어도 맛있다는 장점이 있다. 미발효주가 아니어서 숙취도 적다는 얘기가 있다. 6. 하비즌 협동조합곤드레를 먹으려면 산곤드레는 5~6월에만 생산되기 때문에 건곤드레를 섭취해야 하는데 건곤드레는 직접 삶아서 사용해야 하는 번거로움이 있어 쉽고 편하게 먹을 수 있도록 삶은 토크를 생산하는 하비즌협동조합을 방문해 농촌 융복합산업 인증사업에 대한 이야기도 들을 수 있었다. 7. 정선덕우리마을 정선군농촌관광협의회 농촌체험을 즐긴 휴양마을곤드레를 먹으려면 산곤드레는 5~6월에만 생산되기 때문에 건곤드레를 섭취해야 하는데 건곤드레는 직접 삶아서 사용해야 하는 번거로움이 있어 쉽고 편하게 먹을 수 있도록 삶은 토크를 생산하는 하비즌협동조합을 방문해 농촌 융복합산업 인증사업에 대한 이야기도 들을 수 있었다. 7. 정선덕우리마을 정선군농촌관광협의회 농촌체험을 즐긴 휴양마을농촌체험 하면 떠오르는 여행지 정선 덕우리마을. 이곳 감자일랑이라는 농촌식당에서 식사를 하기도 하고 덕우리 체험마을에서는 삼시세끼 나온 맷돌커피 만들기 체험도 하며 힐링과 여유를 즐길 수 있다. 8. 나정역 카페존슨 곤드레를 활용한 디저트와 카페음료농촌체험 하면 떠오르는 여행지 정선 덕우리마을. 이곳 감자일랑이라는 농촌식당에서 식사를 하기도 하고 덕우리 체험마을에서는 삼시세끼 나온 맷돌커피 만들기 체험도 하며 힐링과 여유를 즐길 수 있다. 8. 나정역 카페존슨 곤드레를 활용한 디저트와 카페음료정선의 볼거리로 추천하는 나전역 카페는 정선 콘돌리를 활용한 디저트와 음료를 만날 수 있는 곳이기도 하다.나전역 카페에서 곤드레라떼와 곤드레 크림 크루아상이 대표 메뉴인데 고소한 곤드레의 향과 맛을 부드럽게 느낄 수 있는 조합, 강원도 음식인 정선 곤드레에 색다른 매력이 있는 디저트였다.이렇게 정선 곤드레와 함께 농촌 체험 및 농협 견학을 해보았는데, 다양한 체험이 있다는 사실도 새삼 알게 되었다. 정선에 또 가게 되면 다시 눈도 가고 손도 가고 입도 가는 거 아니냐!정선곤드레명품관 강원도 정선군 정선읍 어천길 30여량농협 찰옥수수 가공공장 강원도 정선군 여량면 고양로 46임계농협 농산물유통센터 강원 정선군 임계면 수고단길 12정선농협 중부지점 강원도 정선군 정선읍 녹송로 37나전역카페 강원도 정선군 북평면 북평8길 38 나전역나전역카페 강원도 정선군 북평면 북평8길 38 나전역본 여행은 정선 곤드레 홍보를 위한 팜투어로 진행되었으며 식사, 숙박, 체험 프로그램 등이 제공되었습니다.
